Hindi News

हर दिन विश्व पर्यावरण दिवस -World Environment Day मनाते हैं Dr. Otekar

New Delhi: विश्व पर्यावरण दिवस (World Environment Day) नजदीक है, Dr. Otekar कंपनी, केक, पिज्जा, सैंडविच और सब्स में एक यूरोपीय विरासत (या 1891 से प्लेजर फूड में एक यूरोपीय विरासत), ग्रुप के ग्लोबल सस्टेनेबिलिटी चार्टर के माध्यम से भारत में उपायों को अपनाया है। देश की पारिस्थितिकी को बचाने के लिए।

Dr. Otekar का ग्लोबल सस्टेनेबिलिटी चार्टर 3 आयामों – भोजन, विश्व और समुदाय पर केंद्रित है। एक स्वस्थ और अधिक टिकाऊ जीवन शैली के लिए उपभोक्ता की आवश्यकता का समर्थन करने, जलवायु तटस्थता प्राप्त करने और अपने नियोक्ता के पर्यावरणीय और सामाजिक दायित्वों के बारे में कर्मचारियों की अपेक्षाओं को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करने वाली कई परियोजनाएं विश्व स्तर पर और भारत में भी चल रही हैं।

सस्टेनेबिलिटी चार्टर पर टिप्पणी करते हुए, ओलिवर मिर्जा, सीईओ और प्रबंध निदेशक, Dr. Otekar भारतीय उपमहाद्वीप ने कहा, “एक सामाजिक रूप से जिम्मेदार संगठन के रूप में, Dr. Otekar कंपनी लोगों और ग्रह के प्रति अपनी जिम्मेदारी को पहचानती है। Dr. Otekar सस्टेनेबिलिटी चार्टर को रोल आउट करके, हम अपने उपभोक्ताओं की एक जागरूक जीवन शैली की आवश्यकता को ध्यान में रखते हैं, आपूर्ति श्रृंखला के साथ निष्पक्ष और टिकाऊ परिस्थितियों को सुनिश्चित करने की दिशा में काम करते हैं और हमारे पारिस्थितिक पदचिह्न को कम करते हैं। यह सब, जबकि हम Dr. Otekar में, टिकाऊ के लिए उच्च गुणवत्ता वाले आनंद भोजन का उत्पादन जारी रखते हैं आनंद के क्षण, और उपभोक्ताओं को उत्पाद श्रृंखला के आसपास अधिक से अधिक प्रासंगिक समाधान प्रदान करते हैं।”

Dr. Otekar के लिए एक खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र का निर्माण करना जिसके लिए राजस्थान के शुष्क राज्य में भारी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, अकल्पनीय (या बेहतर गैर-जिम्मेदार) था। शुरू से ही निर्माण दल को जल और ऊर्जा संरक्षण उपायों के महत्व के बारे में बताया गया।

50,000 टन से अधिक की विनिर्माण क्षमता के साथ 14 एकड़ में फैला संयंत्र, शून्य निर्वहन उत्पादन सुनिश्चित करता है। निर्माण प्रक्रिया के दौरान उत्पादित सभी बहिःस्रावों को कारखाने के परिसर में उपचारित और पुन: उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, वर्षा जल संचयन पर ध्यान केंद्रित किया गया है और संयंत्र सालाना 1,00,000 टन से अधिक का उत्पादन करता है। पानी की खपत को कम करने के प्रयास में, एयर कूल्ड चिलर को अपनाने और कंडेनसेट रिकवरी सुनिश्चित करने से प्रति दिन 50kl से अधिक पानी की बचत होती है। संयंत्र ने जहां भी संभव हो, ऊर्जा संरक्षण और प्राकृतिक गैस को अपनाने के लिए सक्रिय रूप से उपाय किए हैं।

कांच का बड़े पैमाने पर उपयोग किया गया था – विशाल खिड़कियों और रोशनदानों के साथ प्राकृतिक प्रकाश की अनुमति देता है और एलईडी प्रकाश व्यवस्था पर निर्भरता कम करता है। तूफान के दौरान कहानी के विशाल खुलेपन में कांच का उपयोग एक चुनौती थी और एक बार निर्माण के दौरान रोशनदान भी उड़ गया। हालाँकि, अकेले इस उपाय से प्रतिदिन 100kwh बिजली की बचत हुई है।

“हम न केवल एनबीसी दिशानिर्देशों के अनुपालन में बल्कि एयरकंडीशनिंग के साथ ऊर्जा संरक्षण की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए पूरे संयंत्र में डबल ग्लेज्ड खिड़कियों का उपयोग करते हैं। इसी कारण से हमने पूरे कारखाने को एक मोटी इन्सुलेशन परत के साथ इन्सुलेट किया है। प्राकृतिक गैस का उपयोग किया जाता है। हमारे बॉयलर और बेक लाइनों को चलाने के लिए डीजल की तुलना में। हर छोटा कदम मायने रखता है,” मिर्जा कहते हैं।

सुविधा में LED lights के उपयोग से ऊर्जा की खपत में 15 प्रतिशत से अधिक की कमी आई है। डबल ग्लेज्ड ग्लास का उपयोग करने के अलावा पूरे भवन के उपर्युक्त इन्सुलेशन ने ऊर्जा की खपत को 25 प्रतिशत तक कम कर दिया है।

पानी, अपशिष्ट और ऊर्जा उपायों के अलावा, Dr. Otekar 2021 तक 1020 मीट्रिक टन प्लास्टिक कचरे को संसाधित करने की प्रतिज्ञा के साथ प्लास्टिक कचरे को कम करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इस पर ध्यान केंद्रित करने वाली एक कोर टीम बनाने से मदद मिली है। कचरे को कम करने के लिए पैकेजिंग सामग्री के अनुकूलन के कारण कुल 2.16 मीट्रिक टन प्लास्टिक का उपयोग और 1 मीट्रिक टन कागज का उपयोग कम हो गया है।

एक अन्य टीम अभिनव उत्पादों को बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रही है जो हमारे उपभोक्ताओं को स्वस्थ और टिकाऊ जीवन शैली के लिए खानपान के साथ भोजन के अनुभव प्रदान करते हैं। मोनोसोडियम ग्लूटामेट जिसे आमतौर पर स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, को पूरे उत्पाद श्रृंखला से हटा दिया गया है।

Read More Hindi News – Click Here

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
DMCA.com Protection Status